先日テレビで本場メキシコのタコスが紹介されていました。

本場メキシコでは：
トウモロコシの円盤（トルティーヤ、イメージ的にはナンの円盤）に色々なものを乗せて（挟んで？）食べるようです。

ここで以前から気になっていた「タコス」を調べました。

（私の疑問１）ドンタコスみたいな固いポテトチップにたいなのもタコスって言うよな

（私の疑問２）昔アメリカのキッチンカーで「タコス」って言って売ってたのをよく食べていました。それは、（日本の）近所のパン屋さんで「ピタパン」って言って売ってものとる酷似しています。

ピタパン

調査結果
（A1）メキシコの伝統的タコスは、柔らかいのでソフトシェル（柔らかいタコス）と呼ばれる。

（A2）これに対し、ドンタコスのような固いものは、トルティーヤを油で揚げたもので、ハードシェル（固いタコス）と呼ばれ、アメリカ発の進化系。

（A3）アメリカのキッチンカーで「タコス」と言って売っていたものは、正式には　Pita Taco（ピタ・タコ）というもので、ピタパンのポケットにタコスの具材（タコミート、レタス、チーズ、サルサ）を詰めたもの。
これもアメリカでのタコス進化系のようです。

ピタパンは、基本パンなので、小麦製です。「アメリカのキッチンカーで、タコスと言っていた」というのは、
(a)私が「ピタタコ」を「タコス」と勘違い（聞き違え？）していた。
(b)キッチンカーが、タコス具材なのでタコスと呼んでいた。
のどちらかでしょう。