井伊直弼の　茶の本にでてくる言葉だそうです。

茶席が終わり、門口で客の姿が見えなくなるまで見送りする。その後、（急いで後かたずけなどせず）茶席に戻り心静かに炉の前に独坐して、再び帰ることのないこの一期一会に思いを巡らせ（観念し）て、或いは一人茶を立てて一服する。この時、寂莫のうちに語らう相手は釜一口以外にない。

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「観念する」と言うと「諦める」をイメージしますが、仏語で「真理や仏・浄土などに心を集中して観察し、思念すること」という意味があるようです。
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井伊直弼というと独裁的で非情なイメージが浮かんでしまいますが、どんな心情で政治をやっていたのかな？と複雑な思いがします。（この辺に、人間の本質があるような気もします）